Origo - 2022. okt 3. 6:28

Ezt az 5 dolgot soha ne tegye a sütőbe!

Cikkünkben számos tévhitet oszlatunk el.

A CIKK FOLYTATÁSÁNAK MEGTEKINTÉSÉHEZ KATTINTSON IDE...

Gasztro

A rovat további legfrissebb cikkei
Street Kitchen - 2022. nov 26. 18:02

Cukormentes mákos bejgli

Ezzel a mákos bejglivel azoknak szerettem volna kedvezni, akik nem fogyasztanak hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket. A fahéj nem csak plusz ízt ad neki, hanem segít az egyenletes vércukorszint megtartásában is. Nem állítom, hogy ebből annyit egyetek, amennyi belétek fér, de mindenképpen készítsétek el azoknak, akik csak ritkán ehetnek sütiket.
Street Kitchen - 2022. nov 26. 14:10

8 forralt bor a világ körül: így isszák más országokban

A karácsonyi vásár két kötelező eleme a kürtőskalács és a gőzölgő, fűszeres forralt bor. A viszonylag alacsony alkoholtartalmú italt nem kifejezetten a borélmény miatt isszuk: egyszerűen a karácsonyi hangulat része.
Hello vidék - 2022. nov 26. 13:19

Hagyd a drága bolti vajat: ezekkel a filléres szendvicskrémekkel nem lőhetsz mellé

A vaj - mértékkel fogyasztva - kellemes íze, változatos elkészíthetősége, tápanyagtartalma színesítheti étrendünket. Remek forrása például a zsírban oldódó vitaminoknak, de számos más jótékony hatása is van. Az elmúlt hónapokban viszont az infláció hatására, ennek a terméknek is megemelkedett az ára, így jobban meg kell nézni a bevásárlások során, hogy …
Street Kitchen - 2022. nov 26. 11:45

A tökéletes habcsók

A tökéletes habcsók ismérve, hogy szép, hófehér, sima, tömör, mégis könnyed, ami legkönnyebben az arányok betartásával és a megfelelő hőmérsékleten való sütéssel érhető el!
Street Kitchen - 2022. nov 26. 7:01

Tojásos tészta csemegeuborkával

A tojás nem csak a nokedlivel alkot nagyon olcsó és finom párost. Ha nem akarsz a szaggatással bajlódni, a tészta tökéletes kiváltja a nokedlit ebben az esetben. Na meg azért felturbóztuk egy kevés reszelt sajttal, és besütöttük!
Street Kitchen - 2022. nov 25. 18:02

Pulled porkos tortilla

Ez a pulled pork tortilla nagyon megúszós változata, ami egy délelőtt alatt kivitelezhető. A BBQ- és grillmesterek most pörgessenek tovább, mert nekik nem biztos, hogy tetszeni fog. Amúgy a végeredmény egy tökéletesen puha, extra szaftos tortilla.
Street Kitchen - 2022. nov 25. 16:15

Gránátalmás töltött édesburgonya

Ha unod már, hogy órákat állsz a konyhában az ünnepi menü készítésekor, akkor nagyon jó helyen jársz! Ez a kaja nem elég, hogy baromi egyszerű és gyors, de még vega is.
Street Kitchen - 2022. nov 25. 11:45

Kukoricás-csirkecombos egytálétel

Ha valami mexikói ízvilágú ételre vágytok, de nincs otthon semmi extra hozzávaló hozzá, ezt a receptet akkor is könnyen elkészíthetitek.
Street Kitchen - 2022. nov 25. 7:01

Kolbászos karfiolkrémleves

Karfiolkrémlevest sokféleképp lehet készíteni, variálni. Ez egy igazi basic verzió, amivel nem kell sokat bíbelődni, a végeredmény mégis magáért beszél majd.
Street Kitchen - 2022. nov 24. 18:02

Mexikói csirkeleves

Megúszós mexikói leves, ami tényleg laktató és viszonylag hamar megvan. Ha kevesebb alaplével húzzátok fel, egytálételként is szuper!
Street Kitchen - 2022. nov 24. 16:15

Forralt boros brownie

Ha valami jó cuccos, csokis süteményt ennél, sose lehet mellélőni egy brownie-val. Ebben a receptben is a csokoládé a domináns, de ott van még egy nagyon szuper hozzávaló: a testes vörösbor!
Street Kitchen - 2022. nov 24. 11:45

Mézeskalács-fűszerkeverék házilag

Ha van otthon sok fűszeretek, akkor simán elkészíthetitek a saját mézeskalács-fűszerkeveréketeket, amit akár ajándékba is adhattok majd az ünnepeken, egy szép kis matricával felcímkézve.
Street Kitchen - 2022. nov 24. 11:14

Egészséges étkezés olcsón: így válogasd az élelmiszereket a boltban

Evidensnek vesszük, hogy az egészséges étkezés sokkal drágább, mint a hagyományos vagy akár a gyorsételek fogyasztása. Sokan az árak miatt lemondtak róla, hogy valóban egészséges alapanyagokat vásároljanak és tudatosan étkezzenek. Pedig ez koránt sincs így!
Street Kitchen - 2022. nov 24. 7:01

Kávés banánkenyér

Gyors, finom, és akár a túlérett banánok menedékhelye is lehet ez a desszert, ugyanis minél érettebb a banán, annál intenzívebb íze lesz a sütinek.
Street Kitchen - 2022. nov 24. 6:34

5 bombasztikus lila káposztás recept

A párolt lila káposztát tuti, hogy mindenki ismeri, úgyhogy most olyan receptekkel készültünk, amiktől más szemmel néztek erre a lila zöldségre!
Street Kitchen - 2022. nov 23. 18:00

Pulykás-gombás-krumplis chowder

A chowdereket igazából raguként, cuccos egytálételként tudnám jellemezni, tökkkkéletes komfort kaják, amik igazán jól esnek, ha odakint olyan hideg van, hogy a kislábujjad se tennéd ki a lakásból.
Street Kitchen - 2022. nov 23. 16:15

Vörösboros red velvet torta

A közhiedelemmel ellentétben a red velvet torta nem az ételszínezéktől brutálisan piros történet, hanem kakaóporos, pici ecettel megspékelt piskóta, amibe most ráadásul még 4 dl vörösbor is került, hogy valóban méltó legyen a vörösboros névre.
Hello vidék - 2022. nov 23. 16:04

Felejtsd el a méregdrága bolti trappistát: így készíthetsz otthon sajtot, egyszerű a recept

Elképesztő és megdöbbentő adat, hogy 2021 és 2022 októbere között a trappista sajt átlagos, kilós fogyasztói egységára 99 százalékkal emelkedett. Éppen ezért nagyon mélyen a zsebébünkbe kell nyúlni, ha most vásárolnánk belőle. A sajtárdrágulás persze nem csak a trappistát, de más termékeket is érint. Éppen ezért most annak jártunk utána, hogy készíthetjük …
Street Kitchen - 2022. nov 23. 11:45

Gluténmentes diós bejgli

Puha, nem száraz, a formáját remekül megtartó bejglitészta, teljesen gluténmentesen! Ha tetszik a recept, csekkold a gluténmentes mákos verziót is! ;)
Street Kitchen - 2022. nov 23. 7:01

Négysajtos sajtkrémleves

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de ha pizzáról vagy egy jó olasz tésztáról van szó, a quattro formaggi nálam a kedvencek közé tartozik. Ha tényleg valami egyszerűre vágytok, készítsétek el ennek a levesváltozatát!
Street Kitchen - 2022. nov 22. 18:02

Teriyaki sütőtök

A sütőtök számtalan felhasználási módja közül ez is egy olyan, amit bátran elmenthettek vagy kijegyzetelhettek magatoknak, mert villámgyorsan kész van.
Street Kitchen - 2022. nov 22. 16:15

4 hozzávalós forralt bor

Nagyon gyors, megúszós forralt bor, ami biztosan a kedvencetek lesz télen. Ér dupla adagot csinálni belőle, mert biztosan hamar el fog fogyni!
Street Kitchen - 2022. nov 22. 11:45

Kekszes őzgerinc

Gyerekkorom egyik kedvenc sütije volt ez, és szerintem nemcsak az enyém, hanem édesanyámé is, mert tényleg nettó 15 perc alatt össze lehet állítani. Aztán már csak hűteni kell és szeletelni :D
Street Kitchen - 2022. nov 22. 9:21

Így főzd tökéletesre a gerslit!

Az árpa egy hidegebb időjárást, kevesebb napot is jól tűrő gabonaféle – a gersli név a német Gerste szóból jön, annak kicsinyítő képzővel ellátott alakja. Alapanyaga a sörnek, az árpamalátának, és északibb tájakon egyes kenyérféléknek is.
Street Kitchen - 2022. nov 22. 7:01

Almás-diós csavart

Az egyik legjobb reggeli péksüti, amiért nem kell elszaladni a boltba, mert sokkal jobb a házi verzió!
Street Kitchen - 2022. nov 21. 19:05

Tárkonyos nyúlraguleves krumpligombóccal

Ahogy beköszönt a hideg idő, mi más is eshetne ilyenkor jobban, mint egy tál finom, gőzölgő leves. Rácz Jenő ezúttal krumpligombóccal turbózta fel a nagy klasszikus, tárkonyos ragulevest.
Street Kitchen - 2022. nov 21. 16:15

Gluténmentes linzer baracklekvárral

Ha gluténérzékeny vendégeket vársz, vagy magadat lepnéd meg gluténérzékenyként egy falatnyi nosztalgiával még gyerekkorodból, akkor itt a recept a tökéletes gluténmentes linzerhez.
Street Kitchen - 2022. nov 21. 7:01

Lilakáposzta-krémleves

A lila káposzta már sokféleképpen megihletett minket, hiszen ahogy az ábra is mutatja, egy nagyon színes alapanyagról van szó. :) Ezúttal krémleves formájában született újjá, szerintünk pazar. ;)
Street Kitchen - 2022. nov 20. 18:02

Pulled pork lasagne

Néha-néha biztosan marad 1-2 adag tépett hús, amit felturbózva lasagnénak is be tudunk sütni. Most is ez történt, és csodásan krémes lett a besameltől.
Street Kitchen - 2022. nov 20. 16:15

Karácsonyi pillecukor

Akár a forró csokitokat szeretnétek megextrázni vele, akár nyársra húzva sütnétek meg egy bögre forró tea társaságában a kandalló előtt, vagy csak egy szuper, ehető ajándékötletet kerestek – a házi pillecukor minden tekintetben jobb választás, mint a bolti! ;)
Street Kitchen - 2022. nov 20. 11:45

Karácsonyfa brownie

Szerintem ez az a süti, amit saját kézzel készített ajándékként, szépen becsomagolva el is vihetünk akár a céges, akár a barátokkal tartott karácsonyi buliba, hiszen az ehető ajándékoknak mindenki örül!
Street Kitchen - 2022. nov 20. 7:01

Gluténmentes rántott hús

Az SK-bázison van pár ember, aki gluténérzékenységgel küzd, és bizony szívják a fogukat, amikor rántotthús-partit tartunk bent. Viszont Zsolti jó munkásember, és rájuk is gondol, hogy ők se maradjanak ki ebből a buliból.
Hello vidék - 2022. nov 20. 6:27

Felejtsd el a Mekit vagy a KFC-t: ezekért a street food éttermekért őrülnek meg vidéken

A legtöbb hazai street food étterem alap kínálatában a húsos fogások dominálnak túlnyomó többségben, leggyakrabban a sertés és a marha, valamint a csirkehús különböző változatai. A húsdrágulás természetesen ezen helyek kínálatában is megmutatkozott, az energiaáremelkedést pedig egyelőre bele sem kalkulálták az árakba a legtöbb helyen. Körülnéztünk, mely …
Street Kitchen - 2022. nov 19. 18:02

Kelbimbós pásztorpite

A pásztorpite egy nagyon megúszós recept, hiszen a köret és a hús is egyszerre készül el. Nagyon laktató, villantós tepsis étel, ami tökéletes egy szuper salátával.
Street Kitchen - 2022. nov 19. 16:15

Mézeskrémes-torta

A mézes krémes sokak kedvence, ezért ha kedveskednétek a barátaitoknak vagy a családtagjaitoknak születésnapjuk alkalmából, vagy csak karácsonykor elkészítenétek, garantálom, hogy az ünnepi asztal fénypontja lesz!
Hello vidék - 2022. nov 19. 16:02

Filléres krumplis receptek: így készülhet változatos köret az árstopos alapanyagból

A krumpli mint köret, főleg főzve, minden esetben jó választás lehet, viszont, ha diétázunk, hanyagoljuk az olajban sült verziót és a kolbászzsírban tocsogó rakott krumplit. Érdemes kicsit újítani és kísérletezni a konyhában. Mivel a burgonya egy nagyon könnyen felhasználható, sokrétű alapanyag, ezért jól kombinálható más ételekkel, húsokkal és zöldségekkel …
Street Kitchen - 2022. nov 19. 14:10

Fogd magad pisztrángozó az erdő közepén és más izgalmak: Visegrádon kirándultunk

Visegrád említésére az emberek két csoportba sorolhatók: míg egyeseknek a nagy és híres történelmi múlt jut eszükbe, mások egyből a visegrádi bobpályára asszociálnak. Jelentem: mind a kettő, sőt jóval több elérhető télen-nyáron, szóval vegyétek nyakatokba a kevesebb mint 2000 lakosú kisvárost!
Street Kitchen - 2022. nov 19. 11:45

Rackapörkölt

Nem szoktam üveges lecsóval készíteni a pörkölteket, de most a racka erős, jellegzetes íze miatt úgy voltam vele, hogy kipróbálom. Bár mindig ilyen jó döntéseket hoznék az életben! :)
Street Kitchen - 2022. nov 19. 11:14

5 meccsnézős snack a foci vb-re – szurkoljatok teli szájjal!

Azt brit tudósok, de még Lajos sem tudja megjósolni egy focimeccs első percében, hogy mi lesz a végeredmény. Az viszont biztos, hogy finom kaják közt még jobban esik a győzelem, de legalábbis elviselhetőbb kedvenc csapatunk veresége!
Street Kitchen - 2022. nov 19. 7:01

Őszi zöldségkrémleves

Laktató, vitamindús leves, amihez szuperül passzol a tökmagropogós.
Hello vidék - 2022. nov 18. 19:30

Sokan nem is sejtik, mennyire egészséges ez a magyar húsféle: rengeteg bajra gyógyír

A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK), az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Dél-Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület és a Miskolc és Térsége Turisztikai Közhasznú Egyesület mától forgalomélénkítő és vadhúst népszerűsítő kampányt indít, melynek keretében péntektől a #vadateszem kampány ajánlatai válthatják fel a Márton-napi …
Street Kitchen - 2022. nov 18. 18:34

7000 forint egy főétel a karácsonyi vásáron: az árak az egekben, a minőség hullámzik

November 18-án, pénteken 11 órakor megnyitotta kapuit a híres Vörösmarty téri karácsonyi vásár. A népsűrűség az első órákban nem volt bántóan sok, bár erről valószínűleg a kedvezőtlen időjárás is tehetett. A szakadó eső nem éppen ünnepi hangulatot idéz, nem igaz? Ez azonban nem szegte kedvünket, és nyakunkba (vagyis hasunkba) vettük a vásár néhány …
Street Kitchen - 2022. nov 18. 18:02

Felzabáltuk Nyugat-Magyarország cukrászdáit

A szerkesztőség tagjai nemrég bejárták egész Magyarországot, hogy felkutassák a legtutibb cukrászdákat. Zsolti sem akart kimaradni a tesztelésből, úgyhogy nyugatnak indult, hogy felzabáljon 4 szuper sütis helyet.
Hello vidék - 2022. nov 18. 16:07

Kihagyhatatlan csemege adventkor: házilag is elkészíthetjük a kandírozott narancsot

A hamarosan beköszöntő adventi időszak meghatározó gyümölcse a narancs, ami bár már egész évben kapható nálunk, mégis ilyenkor kapunk igazán kedvet a fogyasztásához. Remek csemegét készíthetünk otthon belőle, és annak ellenére is érdemes vásárolnunk néhány kilót, hogy az utóbbi hónapokban igencsk megemelkedett az ára ennek a citrusfélének is, ahogy a többi …
Street Kitchen - 2022. nov 18. 7:01

Tejfölös csirkebecsinált leves

Majdnem olyan, mint egy húsleves – de csak majdnem, bár nekem sokszor jobban tud esni. Arról nem is beszélve, hogy nem kell 4 órán át pötyögtetni, ugyanis nagyjából 1 óra alatt összedobható.
Street Kitchen - 2022. nov 18. 6:34

5 gyömbéres leves, ami kiöli a megfázást

Nem kell ahhoz vasárnapi ebéd, hogy megkívánjatok egy gőzölgő, forró levest. Állítólag a nyári kánikulában is jót tesz, az viszont nem kérdés, hogy mindenki egyből a leveshez nyúl, ha a hűvösebb hónapokban úgy érzi, „bujkál benne valami”.
Street Kitchen - 2022. nov 17. 18:02

Sajtos-tejfölös nokedli besütve

Bevallom, én imádom a sajtos-tejfölös tésztát, de még annál is jobban a sajtos-tejfölös nokedlit! Pláne így elkészítve – sok sajttal besütve. Apropó, meg is van a mai vacsorája a gyerekeknek. Tuti imádni fogják!
Street Kitchen - 2022. nov 17. 16:15

Egészben sült narancslekváros csirke diós sült kelbimbóval

Az egész csirke nagyon költséghatékony és ízes húsféle: bármivel tudjátok ízesíteni és megállja a helyét az ünnepi asztalon. Ebben a verzióban a narancs tökéletesen passzol hozzá, és ne felejtkezzünk el a szuper köretről sem, ami most itt kelbimbó és egy izgalmas krumplipüré.
Hello vidék - 2022. nov 17. 14:02

Egyre csak drágul a magyarok kedvenc étele: ki tudja ezt már megfizetni?

Télen sem kell lemondanunk a nyár ízeiről, főleg, ha lecsóról van szó. Sokan készítenek ilyenkor előre és teszik el befőttes üvegben a zamatos, ízletes, zöldséges ételt. Azok, akik idén is betáraznának lecsóból, még most érdemes bevásárolniuk a főzéshez, hiszen az áremelkedés folyamatos a boltokban és szakemberek szerint nem is várható lassulás még a …
Street Kitchen - 2022. nov 17. 11:45

Almás-diós céklasaláta

Olykor egy könnyű, ízgazdag saláta jobban tud esni egy szelet húshoz, mint egy olajban sült krumplis köret. Nem mellesleg önmagában, könnyű vacsorának is kiváló. Arról nem is beszélve, hogy rengeteg A-, B-, C-vitamint és antioxidánst is tartalmaz.
Street Kitchen - 2022. nov 17. 11:14

5 nagyon cuccos brownie csokirajongóknak

Abban talán egyetértünk, hogy a brownie olyan univerzális sütike, amiért szinte mindenki rajong. Meglátod és beleremeg a lábad, azonnal kell! :D Szerintünk a következő verziókat is azonnal meg akarod majd sütni.
Street Kitchen - 2022. nov 17. 9:21

Ezek a csípős ízek segíthetnek a fogyásban

Imádod megborsozni a vasárnapi levest, az asztalnál mégis mindig megkapod, hogy a fűszerezéssel rosszat teszel a szervezetednek? Ha mértéket tartasz, a csípős kaja egészséges, sőt még diétabarát is lehet!
Street Kitchen - 2022. nov 17. 7:01

Mézeskalácsfűszeres, vörös áfonyás csiga

Akár az ünnepekre, akár egy sima, ráérősebb hétvégi reggelire is csodálatos lesz ez a puha, mézeskalácsos, kelt tésztás csiga. Mindenképp próbáljátok ki, megéri!
Street Kitchen - 2022. nov 16. 18:34

Kipróbáltuk Burgenland legújabb éttermét, ahol Ausztria legnagyobb beltéri grillje található

Hiába esik nagyon közel a magyar határhoz Eisenstadt, azaz Kismarton, nem számít kifejezetten népszerű célpontnak. Pedig tényleg érdemes ide ellátogatni egy hétvégére, az ember ugyanis konkrétan egy történelmi drámába csöppen. És most már a kirándulás alatt finomat is ehetünk, hála az alig egy hónapja megnyitott Paulgarten nevű étteremnek.
Street Kitchen - 2022. nov 16. 18:02

Sonkás-paradicsomos penne

Biztosan sok kisgyerek kedvence ez az egyszerű tészta – semmi flanc, gyors és laktató.
Street Kitchen - 2022. nov 16. 14:10

Fontos ügy mellé állt Ónodi Eszter és Thuróczy Szabolcs

Ki Mit Tesz – a konyha körül: zöldügyek, egészség, tudatosság címmel indult edukációs kampány Ónodi Eszter és Thuróczy Szabolcs közreműködésével. A kampány célja, hogy az étkezésünket érintő legégetőbb témakörökben – fenntarthatóságról, egészségtudatosságról, gazdaságosságról – adjon hasznos, könnyen érthető és konkrét eszközrendszert azoknak, …
Street Kitchen - 2022. nov 16. 11:45

Vadász szelet

Rumos és kókuszos krém puha, csokis piskótalapok között – kell ennél több?
Street Kitchen - 2022. nov 16. 11:14

Lehullott levelek – ehhez kezdhetsz velük!

Az apró levelek némi leleményességgel rengeteg hasznot hozhatnak. Mielőtt indulnál a seprűért és gereblyéért, azért szólj egy ismerősödnek!