Hello vidék – Gasztro

A rovat legfrissebb cikkei időrendben
Hello vidék - 2021. Júl 26. 15:02

Kávéházi élmény otthon? Íme a legjobb, otthon is elkészíthető kávéreceptek

A koronavírus járványügyi helyzetéből kifolyólag a gazdasági forgalom általános visszaesése a kávé szektorára is nagy hatással volt. A járvány hatására sok magyar alakította át kávézási szokásait, így a kialakult helyzet miatt a munkahelyekről és a kávézókból átterelődött a kávéfogyasztás az otthonokba. Hogy kávéznak most a magyarok? Milyen kávékat …
Hello vidék - 2021. Júl 25. 5:22

Csúcsétterem vagy becsalicsárda? Teszten a Kecskeméti Csárda és Borház

A város központjától 2 percre található Kecskeméti Csárda és Borházat minden helyi lakos ismeri, kiváló ételeiről és vendégszeretetéről. A HelloVidék ellátogatott ide, hogy tesztelje színvonalát és ételeit. A vendéglátóhely egy több mint 170 éves műemlék épületben található, a vendégek hagyományos ételek közül és magyar borászok széles kínálatából …
Hello vidék - 2021. Júl 17. 12:00

Tényleg ez az egyik legjobb büfé a Balatonnál? Teszten a Sólya Bár

Érdemes néha az egyszerűség, a harmónia és a felfedezés jegyében éttermet választani a Balaton partján. Most mi is ezt tettük. Ezúttal Balatonfenyves egyik leginkább felkapott és trendi komplexumát kerestük fel. A Balatonfenyvesi Yacht Klub és a hozzá tartozó Sólya Bár régóta a HelloVidék bakancslistáján szerepelt. Mert hol is eshetne jobban az ebéd, mint a Balatonon …
Hello vidék - 2021. Júl 7. 10:03

Újabb magyar siker: nemzetközi elismerést szerzett a Villányi vörösbor

A Jammertal Borbirtok 2015-ös Cassiopeia Merlot-ja kapta a legmagasabb pontszámot a Concours Mondial de Bruxelles 2021 (CMB) nemzetközi borversenyen vörösbor kategóriában - közölte a több szőlészeti és borászati céget összefogó villányi családi holding.
Hello vidék - 2021. Júl 5. 15:00

Kiderült a nagy fűszer-titok: ezt mindenképp tudnod kell a bolti növényekről

Belegondoltatok már abba, hogy a Földön mi vagyunk az egyetlen olyan faj, amelyik főz? De miért is csináljuk, ha a nyers ételek általában is egészségesebbek? Vajon a főzés nem más, mint egy evolúciós „hiba”, ahogy a vegánok közül sokan gondolják? De ha már főzünk, hogyan hasznosítsuk a legokosabban a fűszer- és gyógynövényeket?
Hello vidék - 2021. Júl 5. 13:29

Eddig rosszul használtuk a fűszernövényeket: itt van, hogyan is kell

Belegondoltatok már abba, hogy a Földön mi vagyunk az egyetlen olyan faj, amelyik főz? De miért is csináljuk, ha a nyers ételek általában is egészségesebbek? Vajon a főzés nem más, mint egy evolúciós „hiba”, ahogy a vegánok közül sokan gondolják? De ha már főzünk, hogyan hasznosítsuk a legokosabban a fűszer- és gyógynövényeket?
Hello vidék - 2021. Júl 5. 6:30

Fenntartható étrend? Az ikonikus vidéki magyar séf szerint így kéne enni a jövőnkért

Pohner Ádám, aki az ikonikus balatonszemesi Kistücsök étterem után most a nem kevésbé ismert tatai Platán Bistro konyhafőnök-helyettese, a 2019-es Bocuse D'Or világdöntő legfiatalabb versenyzője, elkötelezett támogatója a fenntartható gasztronómiának. E – manapság divatos – témáról adott interjút a Pénzcentrumnak.
Hello vidék - 2021. jún 29. 14:00

Kiderült, ezek most a legjobb magyar borok: 18 vidék 72 pincészetének 233 borát értékelték

A Magyar Tudományos Akadémia idén tizenkettedik alkalommal rendezte meg borversenyét, amely azzal a céllal indult, hogy az MTA tekintélyével, a tudomány hitelességével álljon be a magyar borkultúra mögé. Idén tizennyolc borvidék tételei versenyeztek, hat napon keresztül folyt a bírálat, 11 zsűritag értékelte 18 borvidék 72 pincészetének 233 borát. A Folly borászata a …
Hello vidék - 2021. jún 28. 13:00

Eszméletlenül jókat ehetünk a Balatonnál: kezdődik a streetfood őrület

50 büfékocsi leköltözött a Balatonra és közel 100 érkezik a fesztiválokra: Keszthelyre, Balatonfüredre és Tihanyba. A balatoni food truck show-kra a szervezők 200 ezer vendéget várnak. A rendezvénysorozat a kezdetek óta, 6 éve műanyagmentes fesztivál, és ezt hangosan hirdeti is, így a július 1-jétől hatályba lépő környezetvédelmi rendelet számukra csak …
Hello vidék - 2021. jún 26. 12:02

Ez lenne Siófok legjobb étterme? Teszten a Mala Garden

Siófokot többen a „Balaton fővárosának” tartják, a déli part rajongói legalábbis egészen biztosan. Ahogy arról korábban már mi is írtunk, az ingatlanok esetében a négyzetméter árak az elmúlt időszakban meghaladták a balatonfüredi számokat, és a városnak a vendégéjszakák tekintetében sem lehet oka panaszra. Nem véletlen, hogy az ide látogatók egyre inkább …
Hello vidék - 2021. jún 21. 15:00

TOP 25: ezek a legjobb borok most a Pannon Borrégióban – itt a lista!

Különös gondossággal választották ki idén a Pannon Borrégió legjobb borait. A húsz szakértőnek nem volt könnyű dolga, akiknek a négy – Pécs, Szekszárd, Tolna és Villány – borvidékről nevezett 56 pincészet, összesen 170 bora került a poharaikba. A dél-pannon borvidékek éves, regionális seregszemléjének szervezői különleges szempontrendszert állítottak fel, …
Hello vidék - 2021. jún 19. 12:30

Így készül a mennyei házi lekvár: rengeteget spórolhatsz, ha magad teszed el

Nagyanyáink idejében még kötelező nyári feladat volt a befőzés, hisz a tavasz és a nyár bőséges gyümölcstermését máshogy nem tudták megőrizni az ínséges őszi és téli hónapokra. Manapság is egyre trendibb a házi lekvár készítése, de mivel már nem öröklődik anyáról leányra a befőzés tudománya, elkél az útmutatás, hogyan fogjunk hozzá. Mutatjuk a …